Fundado en 2019 como el sueño de dos apasionados por la gastronomía Yeison Mora y Cristian Salazar, Idílico nace con la misión de exaltar los productos locales colombianos, llevando su riqueza y autenticidad a una propuesta de cocina moderna y creativa.

En 2022, nuestro chef Yeison Mora fue reconocido como Chef Revelación de Colombia, y en 2023 Idílico fue galardonado como el Mejor Restaurante de Cocina Colombiana Moderna.

En 2025  la prestigiosa guía internacional Fine Dining Table nos ha otorgado 2 de los 3 fuegos posibles.